1.螺蚌葱豉汤

原料：田螺、河蚌、大葱、豆豉各适量

制作：将田螺捣碎，河蚌取肉，一同与大葱、豆豉共煮，饮汁液

功效：本方为醒酒解醉食疗方。对饮酒过量，醉而不醒人事者有加速醒醉功效

2.石膏汤

原料：石膏15克，葛根90克，生姜90克

制作：水煎后去渣取汁

功效：适用于饮酒太多，大醉不醒者

说明：对大醉不醒者，徐徐灌服

3.老菱角汤

原料：老菱角及鲜菱角草茎共克

制作：毫升水煎取~毫升汁液

功效：适用于饮酒过量，出现急性中毒症状者

4.醒醉汤

原料：青橄榄适量

制作：将青橄榄磨去粗皮，去核，切成细丝。每克橄榄丝用60克粉草末。60克盐，拌匀，放入瓷罐密封，用滚开水冲服

功效：适用于醉后口渴及饮酒过多

说明：橄榄具有清肺利咽，生津解毒之功效。在《本草纲目》《滇南本草》等书中记载了橄榄的解酒毒功效。凡饮酒之后，不论醉否，适量服用均大有裨益

5.绿豆甘草汤

原料：绿豆克，甘草粉6克

制作：加水煎煮，取汁~毫升，频频服用

功效：适用于急性酒精中毒

说明：本方不仅可以解酒毒，对各种食物中毒均有疗效

6.橘味醒酒汤

原料：橘子罐头、莲子罐头各半罐，青梅25克，大枣50克，白糖克，白醋30毫升，桂花少许

制作：将大枣洗净去核，置小碗中加水蒸熟，青梅切丁，橘子与莲子罐头一起倒入锅中，加入青梅、大枣、白糖、桂花、清水烧开，放冷后饮用

功效：适用于急性酒精中毒

说明：本方为食疗方，安全有效，对醉酒者有加速醒酒功效

7.香薷汤

原料：炒扁豆、茯神、厚朴（去粗皮，姜汁炒）各30克，香薷60克，炙甘草15克

制作：诸药共研细末，每服6克，开水冲服

功效：适用于醉酒不醒，胸腔满胀，吐泻不止

说明：本方能宽中和气，调营卫，对急性酒精性中毒所出现的肠胃症状具有缓解作用

8.化漏汤

原料：大黄、山楂、厚朴各8克，白芷、麦芽各6克，生甘草15克

制作：水煎服

功效：适用于各种食物中毒，解酒毒

9.挝脾汤

原料：麻油12毫升，高良姜克，炒茴香克，甘草克，盐克

制作：用盐同炒为细末，每服3克，用水冲服

功效：适用于脾胃不快，宿醉留滞，呕吐酸水，心腹胀痛，不思饮食，伤冷泄泻

10.神仙醒酒丹

原料：葛花15克，赤小豆花、绿豆花各60克，葛根（水澄粉）克，真柿霜克，白豆蔻15克

制作：诸药共研为细末，用生藕汁捣和作丸，如子弹大，每用一丸，嚼而咽之，立醒

功效：适用于酒醉

说明：方中葛花、葛根解肌发表、使酒湿之邪从肌表面而出。赤小豆花、绿豆花淡渗，使酒湿之邪从小便而去。白豆蔻调气温中，醒脾消湿。柿霜清热、燥湿、化痰。全方共奏解酒祛湿之功。

11.解酒仁丹

原料：白果仁、葡萄各克，薄荷叶、侧柏叶、砂仁、甘松各34克，细茶克，当归15克，丁香、肉桂细辛各1.5克

诸药共研为细末，炼蜜为丸，如茨实大。细嚼，清茶送服。

功效：有一定解酒作用，经常饮酒者适用

12.活命金丹

原料：贯众、甘草、板蓝根、葛根、芒硝各30克，大黄45克，牛黄、珍珠、生犀角、薄荷各15克，朱砂（一半为衣）12克，麝香、桂枝、青黛各9克，冰片6克

制作：诸药共研为细末，蜜水浸蒸饼为丸，每丸3克，金箔，朱砂为衣，每服1丸

功效：适用于一切酒毒、药毒，发热腹胀，大小便不利，胸膈痞满，上实下虚，气闭面赤，汗后余热不解及卒中不语，半身不遂，肢体麻木，痰涎上涌，咽嗌不利，牙关紧闭。

13.济生百杯丸

原料：橘皮、干姜各90克，木香、茴香、京三棱（炮）各9克，白丁香50个，炙甘草6克，砂仁、白豆蔻各30个，生姜30克

制作：诸药共研为细末，炼蜜为丸。朱砂为底，每服6克，日服两次，生姜煎汤送服。

功效：适用于酒停腹中，膈气痞满，面色黄黑，将成癖病，饮食不进，日渐羸瘦。另外本方还有防醉酒作用，故名“百杯丸”。《济生拔萃》中谓“如饮酒先服此丸，百杯不醉，亦无诸疾”。

14.葛花丸

原料：葛花、葛粉末各15克，砂仁、山果各5克，木香、陈皮、炒枳实各30克，沉香、豆蔻、荜澄茄、茯苓、炙甘草各1克，乌梅14克，半夏12枚。

制作：诸药共研为细末，炼蜜为丸，如龙眼大，每取1丸，噙化。

功效：具有醒酒、解酒消痰之功，可治饮酒大醉。

15.夺命抽刀散

原料：干姜（以巴豆15克同炒至黑色，去巴豆），高良姜（入斑蝥个同炒，去斑蝥）各克，炒糯米克，石菖蒲克。

制作：诸药同研为细末，每服6克，用盐水少许，空腹食前服用

功效：适用于酒精中毒等。

说明：原著介绍本方之功能是：凡脾胃积冷，中焦不和，心下虚痞，腹中疼痛，协肋逆满，噎塞不通，呕吐冷痰，饮食不下，噫气吞酸，口苦无味，血气刺痛者，均可用本方治疗，并言及本方“并解酒毒”。

16.避瘟散

原料：绿豆粉、生石膏各0克，滑石、白芷各克

制作：诸药同研为细末，每克细粉调入麝香1.8克，冰片克，薄荷克，甘油克。共研匀，每0.6克，凉开水送服，或每用少许，闻入鼻窍。

功效：本方有清暑散风，通窍解毒之功效，对于夏令暑热、头目晕眩、呕吐恶心、饮酒过度、晕车晕船、蝎螫虫咬等症，匀有良效。本药制作加工后要避光密封保存。

17.樟叶葛花散

原料：樟树枝上嫩叶、葛花各等份

制作：诸药同研为细末，每服9克，白开水调服

功效：适用于过量饮酒后大醉不醒

说明：龚氏论此方时指出：一人饮酒太过，大醉不醒，一家人都很惊慌，无计可施，即时服用该药末三钱（约9克）后，病人立即醒来。

18.葛根散

原料：甘草、葛花、葛根、砂仁、贯众各等份

制作：诸药同研为细末，取9~15克药粉，水煎去渣后服用

功效：对解酒毒有可靠疗效，适用于平日常饮酒者

19.葛花白药子散

原料：葛花15克，白药子12克

制作：诸药同研为细末，饮酒前一小时用白开水冲服6克

功效：适用于防醉

20.白蔻丁香散

原料：白豆蔻仁10克，丁香2克

制作：诸药同研为细末，饮酒前1小时用水送服3克

功效：适用于防醉，以及醉后恶心、呕吐及胃脘不适

21.八仙锉散

原料：丁香、砂仁、白豆蔻各9克，白药煎、甘草各7.5克，葛根粉、木瓜、炒盐各30克

制作：将以上药细锉，只需取3克细嚼，温水送下即可

功效：适用饮酒不醉

说明：本方只可偶尔服用，若服之过量可伤人元气，不可不慎，饮酒者切勿贪杯

22.芜菁根散

原料：干芜菁根27枚

制作：蒸后晒干研末，饮酒后服3~6克

功效：适用于解酒气

说明：芜菁为十字花科植物，芜菁的块根又称为蔓菁、大头菜等。味辛、甘、苦，性平。具有温中下气，利湿解毒，利五脏，止消渴之功效，《医林纂要》批示：芜菁可“利水解热，下气宽中，功用略同于萝卜”，

23.紫金锭

原料：山慈菇（去皮、洗、焙)、五倍子（洗、焙）各60克，千金子仁（研去油，取霜）30克，麝香、朱砂、雄黄各9克

制作：诸药同研为细末，用糯米煮浓饮和药，每9克一锭，每服一锭

功效：一切饮食药毒均可适用