酒酿的制作
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糯米浸泡两小时，电饭锅煮熟(去锅巴)，加凉水把米弄散，以每粒米都沾水，看起来亮晶晶为度均匀的拌上酒曲，如果想要酒酿甜一点，可以在酒曲里拌入适量面粉 拌匀后压平，中间留一个洞，表面再撒上一些酒曲 好了，保温，裹上跟当季你盖的棉被差不多厚的被子，36～48小时候后就可以了。以中间的“小井”出水为度 扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏 |
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