#生姜

是姜科植物姜的新鲜根茎，干燥的根茎就是干姜。宽泛来说，它的名字有很多：鲜姜、干姜、老姜、均姜、淡姜、干生姜、勾粒因、煨姜、炮姜、姜炭、黑姜、干姜炭等等。

治疗风寒表证。即多见于秋冬季节，患者发热恶寒、鼻塞头痛、流清涕等症状的风寒感冒，症状较轻的可服用生姜芫荽汤或生姜葱白汤。

治疗胃寒呕吐。生姜可温胃、散寒、止吐，轻微的呕吐可以喝生姜大枣汤。

治疗风寒客肺的咳嗽。外感风寒引起的咳喘有痰，可以用生姜萝卜汤。

可解鱼蟹等食物中毒，及半夏及天南星等药物中毒。

开胃消食，促进食欲。生姜气味辛香，是常见的调味品，可以一定程度上促进食欲。它与红枣相配，还可促进饮食的消化吸收。

生姜

使用禁忌

本品辛温，所以阴虚内热及热盛者忌服。

另外，干姜燥热助火，孕妇忌服。

关于生姜的小故事一

神农氏命名生姜

相传，“生姜”是神农氏发现并命名的。一次，神农氏在山上采药，误食了一种毒蘑菇，肚子疼得像刀割一样，吃什么药也不止痛，就这样他晕倒在一棵树下。等他慢慢苏醒过来时，发现自己躺倒的地方有一丛尖叶子青草，香气浓浓的，闻一闻，头不晕，胸也不闷了。原来是它的气味使自己苏醒过来的。于是，神农氏顺手拔了一兜，拿出它的块根放在嘴里嚼，又香又辣又清凉。过了一会儿，肚子里咕噜咕噜地响，泄泻过后，身体全好了。他想这种草能够起死回生，我要给它取个好名字。因为神农姓姜，就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它使自己起死回生，作用神奇。

关于生姜的小故事二

徐伯文解毒

宋代洪迈《夷坚志》记载徐文伯自幼师从其父，医术精湛，被宋明帝称为当时天下第一名医。宋明帝登基六年（公元年）春，明帝喉中长了个疮，疼痛不已，脓血不止，到后来，连水都咽不下去了。朝臣经过商议，决定请徐文伯来医治。徐文伯经望闻问切后，嘱使臣速送生姜三斤，告诉宋明帝：“您每天吃三次生姜，每次吃五两（16两为1斤）”使臣忙用清水洗净生姜用刀切成小片，明帝强咽生姜。生姜又辣又硬，吃生姜搞得明帝嗓子眼钻心地痛，泪流不止。明帝说：“徐文伯，你是想置朕于死地呀？还是纯心想看朕的笑话？”徐文伯说：“冤枉之极，末医岂敢和皇帝开玩笑？”吃完二斤生姜之后，明帝喉中脓血越来越少，当三斤生姜吃完，喉疾竟然全好，吃什么饭都无碍了。明帝问徐文伯生姜为什么有这般神效？

徐文伯解释道：“皇帝平时十分喜爱进食竹鸡（一种鸟，生活在江南丛林之中），而竹鸡最喜欢吃半夏，生半夏是有毒中药。这种鸡身上有半夏之毒，陛下吃下去，那半夏之毒必然留在食道、咽喉。服生姜正是解半夏之毒。”宋明帝听后甚喜，命使臣将祖传鸳鸯剑赐于徐文伯。据说，这把千年难得的古剑在战乱年代散落于民间，至今不知下落。