中药发酵功效性多元肽

明确方向、注意方式方法。

把握机会，努力前行。

一切皆有可能。

一、项目简介：

中药发酵功效性多元肽成立于年10月，随着全民对于防病于未然的健康意识提高，人们在选择食物饮品，会更多地考虑到食品安全及其功效性，现在的饮品并不能很好地满足人们对于预防疾病、调节身体机能的需求。中药发酵功效性多元肽项目为了满足国人的饮品需求，开发了以药食同源的药用植物（或菌物）为原料，采用自然发酵加工而成的多元肽饮品，进行多元化开发与利用。多元肽气清香、液体澄清，味道适口，具有便携性，本身也具有一定的药用功效。

二、团队成员介绍

指导教师

宁伟

博士生导师，教授，沈阳农业大学园艺学院药用植物学科带头人（现退休），研究方向为中国东北地区野菜及药食同源植物种质收集保存与评价。主持选育野菜新品种12个，申报并授权植物发明专利7项，发表研究论文60余篇。

侯岱铭

年12月出生，辅导员、讲师，硕士，研究方向：职业生涯规划。曾获得沈阳市优秀辅导员，指导校级大学生创新项目2项。

团队成员

郝天佑

园艺学院观赏园艺学研究生，学习成绩优异，在项目中起着重要指导作用，为本项目的创立献出卓越贡献。

张泷匀

中草药栽培与鉴定专业。喜爱探索研究新兴事物，擅长人际交往，保持好奇，大胆接近，谨慎行事。

邢志林

中草药栽培与鉴定专业，个人对于发酵、食品加工很感兴趣，喜欢动手做实验，学习能力较强。

三、产品简介

多元肽项目以短梗五加为初始探索材料，现已初步掌握了制作多元肽的制备工艺，现在已经形成了4款较成熟的产品：刺五加多元肽、灵芝多元肽、沙棘多元肽、山枣五加多元肽。

产品功效

以药食同源植物、菌物为原料，开发出来的多元肽，口感清香，具有一定的保健作用。沙棘多元肽具有健脾消食的作用，还具有降血脂的作用；刺五加多元肽、山枣五加多元肽均具有补肾安神，益气健脾的功效，可用于改善失眠多梦；灵芝多元肽具有补气安神的作用，可用于改善心神不宁导致的失眠。

四、刺五加多元肽的生产

1）生产